In deze prachtige aanvulling op de Assouline Ultimate Collection, stelt Enrico Bernardo, 's werelds beste sommelier, zich de perfecte kelder voor gevuld met de meest uitzonderlijke wijnen van de twintigste eeuw: De Onmogelijke Wijncollectie. Bernardo weegt de deugden van zeldzaamheid, terroir, smaak en historische mystiek af en stelt een lijst samen waarvan elke kenner alleen maar kan dromen. Om druiven om te zetten in gebottelde poëzie moet de wijnmaker een soort alchemist zijn. Ondanks veranderingen in technologie en smaak in de afgelopen 100 jaar, is het ambacht grotendeels onveranderd gebleven; een geweldige wijn blijft het product van talloze factoren, waarvan de glimlach van de voorzienigheid niet de minste is. Op deze pagina's viert Bernardo de meest exquise jaargangen over de hele wereld, van de 1928 Krug Champagne tot de 1951 Penfolds Grange Bin 95 tot de 1973 Stag's Leap Estate SLV, waarbij hij de lezer uitnodigt op een reis door de geschiedenis om te genieten van een onmogelijke verzameling. Deze handgebonden luxe editie, met handgetipte afbeeldingen en gepresenteerd in een houten kist, is een must-have voor de bibliotheek van elke echte wijnkenner.

Bij dit boek krijg je gratis witte handschoenen en een kenmerkende canvas draagtas.